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Ferme Auberge Gauvry - Rimons
La Ferme Auberge Gauvry vous accueille avec plaisir dans une tradition familiale qui remonte à 1664. Noémie et Benjamin de Grenier, éleveurs de canards gras et de bœufs de race Bazadaise, vous invitent à découvrir leurs passions.
Élevés en plein air, leurs canards et bœufs sont transformés en local, pour offrir des produits frais, faits maison et sans conservateur.
Découvrez une variété de délices tels que le magret de canard, le confit de canard, la côte de bœuf, et le foie gras, ainsi que des plats cuisinés comme le hachis parmentier, la blanquette de veau, la daube, et la garbure. Tous leurs produits sont préparés selon la pure tradition familiale du Sud-Ouest.
Leur offre
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Toasts rillettes de canard
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Toast foie gras mi-cuit
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Toast grillons canard foie gras
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Toast grillette de veau
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Toast grillette de bœuf
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Toast terrine Noémie (médaillon foie gras)
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Tranche terrine pot au feu bœuf carotte
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Mini burger foie gras mi cuit
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Toast mousse de foie gras
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Chou mousse de foie gras
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Quiche individuelle canard confit
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Magret séché tranché (20 gr/pers)
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Pic magret séché & fruit
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Pizza bolognaise
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Pizza base crème, gésiers et/ou magret, origan, oignons
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Mini brochette magret
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Mini brochette aiguillettes
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Mini brochette cœur
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Mini brochette bœuf
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Escalope foie gras poêlée
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Mini parmentier canard
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Cornet pommes de terre paysannes
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Verrine piémontaise
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Verrine salade pâtes ou riz, magret confit, magret séché, légumes de saison
Nous sommes ouverts à vos suggestions. N'hésitez pas à formuler vos souhaits, nous serons ravis de collaborer avec vous pour répondre à vos attentes.
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